I favolosi anni ’80: quando la cucina incontrò l’Edonismo Reaganiano Stefano Sorrentino 18 Giugno 2022 Cucina, HomePage, Il cibo racconta L'Edonismo Reaganiano «Allora, dimmi, ragazzo del futuro, chi è il presidente degli Stati Uniti nel 1985?». «Ronald...
La patata: alimento universale Stefano Sorrentino 19 Aprile 2022 HomePage, Il cibo racconta Se si domandasse qual è l'alimento universale per eccellenza ben pochi, probabilmente, indicherebbero le patate. Eppure il Solanum...
Brodi, minestre e zuppe: il cibo ancestrale Stefano Sorrentino 9 Aprile 2022 HomePage, Il cibo racconta Il cibo ancestrale È stato il primo cibo che abbiamo mangiato dopo il latte materno e probabilmente sarà anche l'ultimo che...
Il dono di Atena Stefano Sorrentino 18 Marzo 2022 Cucina, HomePage, Il cibo racconta L'olivo nella mitologia greca e nella Bibbia «Cecrope, che aveva un corpo dalla doppia natura di uomo e serpente, fu il primo re...
Le fettuccine del Cardinale Stefano Sorrentino 5 Marzo 2022 Cucina, HomePage, Il cibo racconta Di Eugenio Maria Giuseppe Giovanni Pacelli dei Principi di Acquapendente, che salirà al soglio pontificio il 2 marzo del 1939 assumendo il nome...
Il viaggio della frisella Stefano Sorrentino 18 Febbraio 2022 Cucina, HomePage, Il cibo racconta 1 Commenta Chi non ha mai assaggiato una frisella? Il nome richiama il verbo latino frendere che sta per macinare, sminuzzare, la forma è...
De gustibus non est disputandum Stefano Sorrentino 11 Febbraio 2022 Cucina, HomePage, Il cibo racconta La frase latina «De gustibus non est disputandum», che sta ad indicare che dei gusti non si può discutere, vale a troncare sul nascere...