Alimurgia: l’altro cibo vegetale Stefano Sorrentino 18 Febbraio 2023 Cucina, HomePage, Il cibo racconta «Il regno dei cieli si può paragonare a un uomo che ha seminato del buon seme nel suo campo. Ma mentre tutti dormivano venne il suo nemico,...
La pasta: simbolo dell’identità alimentare italiana Stefano Sorrentino 13 Febbraio 2023 HomePage, Il cibo racconta Stefano d'Atri l'ha definita «un elemento di aggregazione che soddisfa non solo i bisogni di una comunità, ma diviene appartenenza identitaria...
La Cucina futurista Stefano Sorrentino 3 Febbraio 2023 Cucina, HomePage, Il cibo racconta Se credete che l'ultimo azzardo culinario che vi ha sorpreso in rete o davanti al televisore sia la cosa più ardita mai concepita vi sbagliate...
Chi nasce tondo può morire quadrato… sempre che si chiami tortellino Stefano Sorrentino 18 Dicembre 2022 Cucina, HomePage, Il cibo racconta Natale è alle porte e già se ne percepiscono le avvisaglie: per gli auguri e l'immancabile «a te e famiglia» c'è ancora tempo, ma è già...
La rivoluzione del freddo Stefano Sorrentino 12 Dicembre 2022 Cucina, HomePage, Il cibo racconta L'inverno ormai alle porte è la stagione in cui, a queste latitudini, facciamo di tutto per proteggerci dal freddo eppure senza il freddo,...
La «questione femminile» in cucina Stefano Sorrentino 22 Novembre 2022 Cucina, HomePage, Il cibo racconta, No Violenze e Soprusi, Woman's Wor(l)d Chiedersi se esista una «questione femminile» in cucina appare abbastanza retorico e del resto non potrebbe essere altrimenti perché la...
Fatti mandare dalla mamma a prendere il latte Stefano Sorrentino 15 Novembre 2022 Cucina, HomePage, Il cibo racconta «Fatti mandare dalla mamma a prendere il latte» cantava nel 1962 un giovanissimo Gianni Morandi e sempre nel 1962 nel felliniano «Le...