«Fatti mandare dalla mamma a prendere il latte» cantava nel 1962 un giovanissimo Gianni Morandi e sempre nel 1962 nel felliniano «Le tentazioni del dottor Antonio», nel film ad episodi «Boccaccio...
Malgrado la stagione ancora calda iniziano a fare capolino nei mercati e nella grande distribuzione i carciofi, ortaggi dalle mille virtù celebrate in un fortunato Carosello degli anni '60 con un...
Avvertenza dell'Autore: si consiglia vivamente di accompagnare la lettura di questo articolo assapordando una tavoletta di cioccolato. Chi resiste al cioccolato? «Gelato al cioccolato dolce e...
E’ di qualche giorno fa la notizia che nel Napoletano, una decina di persone è stata ricoverata in ospedale con sintomi da intossicazione da Mandragora, una pianta velenosa probabilmente scambiata per...
Quando si parla di rapporto tra cucina italiana e cucina del mondo islamico la storiografia culinaria tradizionale (si veda per tutti «A tavola nel Medioevo» di Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano...
Nelle tavole estive si è preso la sua parte nella celeberrima insalata, piatto probabilmente originario della cucina della diaspora ebraica e divenuto popolare grazie alla sua semplicità ed...
In questa torrida estate l'ha fatta da padrona sulle nostre tavole, da quelle conviviali delle vacanze a quelle spartane di chi è rimasto in città: è la dieta mediterranea. Tutti o quasi, almeno per...