Il cibo racconta?
Il cibo racconta? Il cibo si mangia, si degusta se si è benestanti, riempie lo stomaco se si è affamati, ma che cosa volete che racconti? Il...
Il vino: segno di civiltà
«Wine is one of the most civilized things» (Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà) scriveva Ernest Hemingway in «Dead in the...
Vecchi mestieri: il vino degli artigiani italiani
Nella settimana del Vinitaly di Verona abbiamo deciso di approfondire un aspetto della tradizione vinicola: quella del vino artigianale. Chi...
Report statistici 2018: luci ed ombre per il Made in Italy
Tutti i report indicano che il comparto agro alimentare è considerato un’eccellenza del made in Italy: il biglietto da visita della nostra...
Turismo eno-gastronomico, l’eccellenza di Pitigliano
Girovagando per le regioni della nostra penisola, le aree di interesse turistico sono molteplici e spiegano chiaramente la crescita nel 2017 delle...
Marketing e Neuroscienze, quando il vino mediocre diventa più buono
A volte le Neuroscienze ci sorprendono ulteriormente perché vanno ad indagare non solamente l’aspetto neurologico della “macchina” uomo, ma...
Non perdere ciò che è importante per ciò che si presenta urgente
Attraverso il Vangelo di questa domenica (Mt 22, 1-14), Gesù ci consegna una nuova parabola, suggestiva, ricca di immagini e di allegorie;...