Il segreto della crocchetta perfetta Simona Mazza e Paolo Fugali 21 Novembre 2020 Cucina, Ricette 1 Commenta In ogni rosticceria o street food italiano che si rispetti non può mancare una prelibatezza: la crocchetta, una sorta di polpetta di patate e...
Formaggi veg: come riconoscere se il caglio è vegetale Simona Mazza 30 Agosto 2020 Cucina, HomePage 1 Commenta Uno dei quesiti che si pone chi si avvicina all’alimentazione a base vegetale è “ il formaggio è vegetariano?” Cos’è il...
L’Università di Oxford spiega i benefici dell’alimentazione vegetale Simona Mazza 24 Agosto 2020 Cucina, HomePage 1 Commenta Gli attuali sistemi alimentari, pur avendo la potenzialità di nutrire la popolazione mondiale e garantire la sostenibilità ambientale, stanno...
El Tobià, cucina tipica trentina di qualità Enzo Di Stasio 12 Luglio 2020 HomePage, Polaris, Scripta Manent Qualche sera fa siamo stati a cena a Vigo di Fassa, nella valle omonima, in un tipico ristorante trentino con cucina tradizionale ladina: El...
Alimentazione: come abbinare correttamente i cibi Simona Mazza 13 Giugno 2020 Cucina, HomePage Per sentirsi bene e mangiare in modo sano occorre abbinare correttamente i cibi. Una giusta associazione di alimenti è infatti fondamentale...
Il savoiardo: origini e curiosità sul versatile biscotto Simona Mazza e Paolo Fugali 25 Aprile 2020 Cucina, HomePage, Ricette Il savoiardo è un piccolo biscotto di pan di spagna, molto leggero, friabile e versatile, a forma oblunga, la cui origine è tuttora...
Pasta alla Norma: la Sicilia di Bellini Simona Mazza e Paolo Fugali 18 Aprile 2020 Cucina, HomePage, Ricette La pasta alla Norma è una pietanza squisita, vegetariana, preparata con ingredienti semplici e genuini, dedicata al compositore catanese...