La storia della pizza: intervista al Maestro pizzaiolo Mauro Di Palma Simona Mazza 22 Luglio 2019 Cucina La pizza è una delle regine indiscusse dell’arte culinaria italiana e le sue origini sono antichissime. Oggi abbiamo visitato il...
Torta con ricotta ai lamponi e bisquick al pistacchio Simona Mazza e Paolo Fugali 7 Luglio 2019 Cucina, Ricette Oggi vogliamo stuzzicare le vostre papille con un dolce tipicamente estivo che tuttavia si presta bene ad ogni occasione: la torta pistacchio...
La “ghiotta” di tonno: una specialità di Marzamemi Simona Mazza e Paolo Fugali 25 Giugno 2019 Cucina, Ricette Ghiotta di tonno La “ghiotta” (in dialetto agghiotta ) è un delizioso sughetto tipico di moltissime preparazioni della tradizione...
Tonno scottato al sesamo con crema di basilico e menta Simona Mazza e Paolo Fugali 28 Maggio 2019 Cucina, HomePage Il tonno al sesamo è un piatto tipico della tradizione orientale, una pietanza semplice e veloce da preparare, che è stata rivisitata nel...
Bretzel: il pane “con le braccia incrociate” Simona Mazza e Paolo Fugali 21 Maggio 2019 Cucina, Ricette Bretzel Il Bretzel è una sorta di pane di origini alsaziane ed assai diffuso in Germania, Svizzera, Alto Adige ed...
Risotto al Nero d’Avola e mandorle Simona Mazza e Paolo Fugali 7 Maggio 2019 Cucina, HomePage Risotto al Nero D'Avola e mandorle Per 4 persone Oggi parliamo di un piatto abbastanza recente, dal sapore forte, deciso ma...
Street Food, una moda anglosassone che ha autorevoli precedenti in Italia Federico Bardanzellu 23 Aprile 2019 Economia, HomePage, Ricette 2 Commenti Street food. In principio erano gli hot dog. Letteralmente: cane bollente. Nessun riferimento al tipo di pietanza in questione. Si tratta di un...