Sono romano e ho 62 anni. Sin da giovanissimo coltivo tre grandi passioni: la scrittura, il diritto e la buona cucina.
La passione per la scrittura, frutto delle mie precoci letture, e quella per il diritto mi hanno dato da vivere per un quarto di secolo come avvocato amministrativista, saggista e formatore professionale.
La passione per la cucina è un retaggio familiare e per lungo tempo è stata solo un diletto: da qualche anno, dopo un faticoso percorso formativo che mi ha costretto a ripartire da zero, ne ho fatto il mio mestiere. Oggi gestisco il laboratorio Alessandri25: produzione di pasti e piatti pronti di prodotti alimentari.
Nell'Italia della fine degli '40 la gente aveva voglia di ballare, di scrollarsi di dosso la paura e gli orrori della guerra. Ci si riuniva nelle case o nelle sale da ballo e dai grammofoni o dalle...
Con il «Mercoledì delle Ceneri» è iniziato nella Chiesa cattolica di rito romano il periodo di avvicinamento alla Pasqua detto «Quaresima». Seppure nella Chiesa cattolica la complessità dei...
«Il regno dei cieli si può paragonare a un uomo che ha seminato del buon seme nel suo campo. Ma mentre tutti dormivano venne il suo nemico, seminò zizzania in mezzo al grano e se ne andò». (Mt. 13,...
Stefano d'Atri l'ha definita «un elemento di aggregazione che soddisfa non solo i bisogni di una comunità, ma diviene appartenenza identitaria e sociale» (La storia della pasta - Il CISPAI e...
«Febbraio, febbraietto, freddo corto e maledetto» recita un detto popolare: un detto che certo non avrebbero condiviso i Romani per i quali Febbraio era il mese della purificazione fitto di riti e...
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Neppure il tempo di riporre gli addobbi natalizi e di dare seguito alla promessa di mettersi a dieta per smaltire quei chiletti di troppo che abbiamo preso durante le feste che gli scaffali dei...