I favolosi anni ’80: quando la cucina incontrò l’Edonismo Reaganiano
L'Edonismo Reaganiano «Allora, dimmi, ragazzo del futuro, chi è il presidente degli Stati Uniti nel 1985?». «Ronald...
La patata: alimento universale
Se si domandasse qual è l'alimento universale per eccellenza ben pochi, probabilmente, indicherebbero le patate. Eppure il Solanum...
Brodi, minestre e zuppe: il cibo ancestrale
Il cibo ancestrale È stato il primo cibo che abbiamo mangiato dopo il latte materno e probabilmente sarà anche l'ultimo che...
Il dono di Atena
L'olivo nella mitologia greca e nella Bibbia «Cecrope, che aveva un corpo dalla doppia natura di uomo e serpente, fu il primo re...
Le fettuccine del Cardinale
Di Eugenio Maria Giuseppe Giovanni Pacelli dei Principi di Acquapendente, che salirà al soglio pontificio il 2 marzo del 1939 assumendo il nome...
Il viaggio della frisella
Chi non ha mai assaggiato una frisella? Il nome richiama il verbo latino frendere che sta per macinare, sminuzzare, la forma è...
De gustibus non est disputandum
La frase latina «De gustibus non est disputandum», che sta ad indicare che dei gusti non si può discutere, vale a troncare sul nascere...