Cucina

Tra gli argomenti che hanno fatto discutere in questa calda estate vi sono state le dichiarazioni del Ministro dell'agricoltura, Francesco Lollobrigida, nel corso del suo intervento all'incontro: 'Food...

Nell'immaginario collettivo Henri de Toulouse-Lautrec, pittore, illustratore ed autore dei primi manifesti pubblicitari d'autore, scomparso a soli trentasei anni, è indissolubilmente legato alla Belle...

«Ma indove sta? 'Ndo' è annato er sor Grispini, er friggitore, er re de li "pezzetti", fior de cucuzza, baccalà in filetti? Nun ce sta più pe' Piazza Barberini. Ce dava robba jotta: broccoletti,...

Il cibo racconta? Il cibo si mangia, si degusta se si è benestanti, riempie lo stomaco se si è affamati, ma che cosa volete che racconti? Il cibo è cibo e basta, al più è gusto o buon gusto. La...

Se appartenete a quel 5% delle famiglie italiane che hanno in casa un coniglio da compagnia (solo da noi se ne contano quasi due milioni) probabilmente avete grosse difficoltà a vedere in quel batuffolo...

«Wine is one of the most civilized things» (Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà) scriveva Ernest Hemingway in «Dead in the afternoon» (Morte nel pomeriggio). Un'affermazione che certo va...

Le fave devono essere crude, giovani e freschissime, il pecorino quello romano, con la buccia nera: è il Primo Maggio romano. Per un romano, di nascita o d'adozione, è un rito interclassista...