Il cibo degli Dei
Avvertenza dell'Autore: si consiglia vivamente di accompagnare la lettura di questo articolo assapordando una tavoletta di...
Il cioccolato fondente… “al latte”
Il nome latino dell'albero del cacao, Theobroma cacao, significa “cibo degli dei”. Il cioccolato è noto da più di 2.000 anni e, nel corso...
Il Gianduiotto: sfiziosa creazione nata paradossalmente dal blocco napoleonico
Berlino. Nel lontano 21 novembre 1806 Napoleone Bonaparte diede il via al Blocco Continentale, che metteva la parola fine al commercio tra i Paesi...
Il cioccolato che cancella le rughe
Ma chi l’ha detto che il cioccolato fa solo ingrassare? La bella notizia che tutti aspettavamo è che il cioccolato oltre a non far ingrassare,...
Bignè con crema aromatizzata al caffe e ganache lucida al cioccolato
I bignè al caffè rappresentano il dolce perfetto per iniziare la giornata o per concludere un pranzo o una cena con un tocco di dolcezza. Un...