Ricette

Volete rimanere leggeri a Capodanno e ambite a meditare davanti ad un piatto di insalatina e tofu? Allora questo articolo non fa per voi. Il menu di Capodanno ideato per voi dalla nostra redazione, è...

Oggi vi propongo una ricettina facile e veloce dalle origini antiche: la Cotoletta alla milanese, che insieme al risotto ed al Panettone, rappresenta il piatto più tradizionale del capoluogo lombardo. Le...

Il Rollè è una preparazione di base (probabilmente di derivazione britannica) che consente di sbizzarrirsi attraverso un’infinita varietà di farciture golose. Oggi vi propongo una base insolita: un Rollè...

Oggi vi propongo un dessert delicato e gustoso, anche se non semplicissimo da preparare. Parliamo della Torta “pistacchiosa” un trionfo di sapori dato dall’incontro tra il soffice impasto e la finezza...

L’astice (Homarus gammarus) appartenete alla famiglia dei Nefropidi, con i suoi 65 centimetri di lunghezza ed i 6 kg circa di peso, è il crostaceo più grande del Mediterraneo. Il suo corpo è ricoperto da...

Il 31 ottobre si avvicina e in Italia ormai da qualche anno si festeggia la ricorrenza pagana di Halloween, nome derivante dall’inglese All Hallowed Eve che significa “vigilia di tutti i santi”, (la cui...

La torta diplomatica è un dolce tipico della tradizione italiana, formato da due dischi di pasta sfoglia friabile, farciti con due strati di deliziosa crema e con al centro un soffice pan di Spagna. Le...