La Pignolata messinese: un dolce di Carnevale ricco di storia
Le origini della pignolata risalgono all’Impero Romano, quando Messina era una delle città più fiorenti del Mediterraneo. Durante la festività...
La Setteveli: un idillio del palato
La torta Setteveli, è chiamata così perché composta da sette strati di pura delizia che ricordano la danza della bellissima Salome’. Come...
Il Mont Blanc: un dolce di confine
Oggi parliamo di un dolce, a dire il vero autunnale, che rappresenta a livello estetico il Monte Bianco. La purea di castagne decorata con la panna...
La cioccolata modicana: Modica unico testimone della ricetta originaria
Le origini del cioccolato di Modica “La città di Ercole” sono piuttosto antiche ma ad oggi non è semplice risalire con esattezza alla sua...
Il Cannolo: una ricetta maliziosa dalle antiche origini
Le origini del cannolo: la tesi maliziosa... Una leggenda narra che la nascita del cannolo siciliano sia avvenuta durante il periodo della...
Dal prossimo weekend su InLibertà la nuova rubrica dello Chef Paolo Fugali
La nostra pagina culinaria si arricchisce di un nuovo prestigioso esperto in materia, un artista della cucina, che abbina estro ed indole giocosa ad...
Torta “morbida estate”, un mix di colori e sapori
Estate, tintarella e voglia di cibi freschi ma appetitosi. La torta che vi presentiamo oggi è un’esplosione di colori e sapori, grazie al...