La dieta mediterranea: un manifesto culturale Stefano Sorrentino 28 Agosto 2022 Cucina, HomePage, Il cibo racconta 1 Commenta In questa torrida estate l'ha fatta da padrona sulle nostre tavole, da quelle conviviali delle vacanze a quelle spartane di chi è rimasto in...
L’umile lattuga che salvò la vita di Gaio Giulio Cesare Augusto Stefano Sorrentino 11 Luglio 2022 HomePage, Il cibo racconta Nella gastronomia italiana la lattuga (Lactuca sativa) è divenuta nel tempo sinonimo d'insalata e come tale è spesso consumata, soprattutto in...
La melanzana: la Regina della tavola estiva del Sud Stefano Sorrentino 27 Giugno 2022 Cucina, HomePage, Il cibo racconta Che sia alla griglia o golosamente fritta, che si ritrovi nella ricca caponata siciliana o trabocchi disalsa nella parmigiana l'arrivo sulle...
Agroalimentare a Roma. Dai vecchi mercati generali di Via Ostiense al moderno centro di Guidonia Federico Bardanzellu 8 Marzo 2019 Economia, HomePage 2 Commenti Fonte foto: Corriere Ortofrutticolo Agroalimentare. C’erano una volta i “Mercati generali” di Via Ostiense. Un’enorme struttura di 2500...
Frutta e verdura di stagione: cosa scegliere con l’arrivo dell’estate redazione 29 Maggio 2015 Cucina, Lifestyle Ormai è noto a tutti che è consigliato mettere sulle nostre tavole frutta e verdura di stagione, a dispetto della varietà di cibi che si trovano...
Bio: cresce il consumo tra le famiglie giovani admin 11 Settembre 2012 Attualità Secondo i dati del Panel delle famiglie Ismea/GFK-Eurisko, i consumi domestici di alimenti biologici sono cresciuti sia nel 2011, sia nella...
Festività natalizie, c’è più gusto se sono vegetariane e vegane admin 14 Dicembre 2011 Attualità Caponata di melanzane, paté di lenticchie o teste di funghi champignon ripiene per iniziare. Insalata di orecchiette, asparagi, datterini e olive...