Il cibo dell’anima: nutrire la psiche con ciò che non intossica
Mangiare è molto più che ingerire sostanze: è un atto simbolico, spirituale, trasformativo. In ogni boccone del nostro cibo si cela infatti...
Nel calice, l’identità di un Paese
Il vino italiano non è solo una bevanda: è un patrimonio culturale, un'eredità antica, un simbolo di identità. Il recente Forum della...
L’olio extravergine d’oliva di qualità si è raccontato a Evoluzione
Nella prestigiosa cornice del MAXXI – il Museo nazionale delle arti del XXI secolo si è svolta la sesta edizione di Evoluzione, l'evento nato...
La dieta mediterranea: un manifesto culturale
In questa torrida estate l'ha fatta da padrona sulle nostre tavole, da quelle conviviali delle vacanze a quelle spartane di chi è rimasto in...
MacDonald’s si fa bio e ricicla l’olio della frittura
Ridurre le emissioni del 20% entro il 2020 per rispettare i parametri del protocollo di Kyoto: questa la sfida lanciata da Roberto Masi,...
Olio di Argan: rimedio d’oro per la bellezza
L’ultimo segreto di bellezza viene dal Marocco, dove si trova un albero secolare dai cui frutti si ricava un olio meraviglioso e prezioso:...