Se si domandasse qual è l'alimento universale per eccellenza ben pochi, probabilmente, indicherebbero le patate. Eppure il Solanum tuberosum, nome scientifico di questo tubero originario delle Ande,...
Il cibo ancestrale È stato il primo cibo che abbiamo mangiato dopo il latte materno e probabilmente sarà anche l'ultimo che consumeremo. Se coloro che comporranno le nostre spoglie saranno ligi...
L'olivo nella mitologia greca e nella Bibbia «Cecrope, che aveva un corpo dalla doppia natura di uomo e serpente, fu il primo re dell’Attica: quella terra, che prima si chiamava Acte, prese da...
Di Eugenio Maria Giuseppe Giovanni Pacelli dei Principi di Acquapendente, che salirà al soglio pontificio il 2 marzo del 1939 assumendo il nome di Pio XII, sono note e discusse le posizioni politiche,...
Chi non ha mai assaggiato una frisella? Il nome richiama il verbo latino frendere che sta per macinare, sminuzzare, la forma è quella di un tarallo tagliato a metà, la consistenza è di...
La frase latina «De gustibus non est disputandum», che sta ad indicare che dei gusti non si può discutere, vale a troncare sul nascere qualsiasi discussione sulle preferenze personali, specie a...
Origini del krapfen Krapfen. E’ uno squisitissmo dolce legato alla tradizione del Carnevale. Riguardo alle sue origini, gli studiosi si dividono su diverse ipotesi. Quella più accreditata...