Dal cacio al formaggio. Dal Mito alla tavola
È, assieme al pane, al vino e all'olio d'oliva, alla base del modello alimentare arcaico europeo e rappresenta la più diffusa fonte di...
La cipolla: o la ami o la odi
È uno di quegl'ingredienti che in cucina non può mancare mai eppure il Mondo per lei si divide esattamente a metà: o la ami o la odi. Tra...
Torta “morbida estate”, un mix di colori e sapori
Estate, tintarella e voglia di cibi freschi ma appetitosi. La torta che vi presentiamo oggi è un’esplosione di colori e sapori, grazie al...
Bignè con crema aromatizzata al caffe e ganache lucida al cioccolato
I bignè al caffè rappresentano il dolce perfetto per iniziare la giornata o per concludere un pranzo o una cena con un tocco di dolcezza. Un...