Halloween si avvicina: Paccheri con crema di zucca gialla cozze e calamari Simona Mazza e Paolo Fugali 19 Ottobre 2019 Cucina, HomePage, Ricette Si avvicina Halloween e la zucca gialla comincia ad essere la protagonista indiscussa dei banchi dei mercati e delle nostre...
La crostata alle mandorle con cremino Simona Mazza e Paolo Fugali 5 Ottobre 2019 Cucina La crostata è uno dei dolci più antichi della nostra penisola, adatto a qualsiasi occasione. Basta cambiare la farcia per creare una...
Filetto alla crema di noci e miele: un binomio perfetto Simona Mazza e Paolo Fugali 28 Settembre 2019 Cucina, Ricette Il miele è un alimento versatile e un valido alleato in cucina. Insieme alle noci, crea accostamenti inaspettati, in grado di regalare un...
La “ghiotta” di tonno: una specialità di Marzamemi Simona Mazza e Paolo Fugali 25 Giugno 2019 Cucina, Ricette Ghiotta di tonno La “ghiotta” (in dialetto agghiotta ) è un delizioso sughetto tipico di moltissime preparazioni della tradizione...
La torta “cannolo” una golosa variante sul tema Simona Mazza e Paolo Fugali 17 Giugno 2019 Cucina, Ricette Le origini del cannolo sono antichissime e rappresentano l’evoluzione saracena di un’antica ricetta molto amata fin dai tempi di...
L’aragosta alla catalana: un piatto sardo Simona Mazza e Paolo Fugali 13 Giugno 2019 Cucina, HomePage, Ricette Nonostante il nome aragosta alla catalana evochi la Spagna, questo piatto in realtà è uno dei pezzi forti della cucina sarda, in special...
Il gelato al torrone Simona Mazza e Paolo Fugali 7 Giugno 2019 Cucina Le origini del gelato sono antichissime ed incerte. Le ipotesi sono tante, prendiamo in considerazione quelle più accreditate. Bibbia: in...