La Quinta stagione Stefano Sorrentino 28 Settembre 2023 HomePage, Il cibo racconta L'autunno astronomico è iniziato il 23 settembre eppure non abbiamo la percezione di essere entrati nella stagione autunnale visto che le...
Tempo della Chiesa, Tempo del mercante e Tempo della cucina Stefano Sorrentino 17 Settembre 2023 HomePage, Il cibo racconta In uno dei suoi saggi più noti, intitolato «Tempo della Chiesa e tempo del mercante», Jacques Le Goff ha sviluppato una serie di...
Miseria e nobiltà: poveri ed alimentazione Stefano Sorrentino 2 Settembre 2023 HomePage, Il cibo racconta Tra gli argomenti che hanno fatto discutere in questa calda estate vi sono state le dichiarazioni del Ministro dell'agricoltura, Francesco...
La cucina come arte: Henri de Toulouse-Lautrec Stefano Sorrentino 8 Luglio 2023 Cucina, HomePage, Il cibo racconta Nell'immaginario collettivo Henri de Toulouse-Lautrec, pittore, illustratore ed autore dei primi manifesti pubblicitari d'autore, scomparso a...
Il fritto fa male? Stefano Sorrentino 10 Giugno 2023 Cucina, HomePage, Il cibo racconta «Ma indove sta? 'Ndo' è annato er sor Grispini, er friggitore, er re de li "pezzetti", fior de cucuzza, baccalà in filetti? Nun ce sta più...
Il cibo racconta? Stefano Sorrentino 26 Maggio 2023 HomePage, Il cibo racconta Il cibo racconta? Il cibo si mangia, si degusta se si è benestanti, riempie lo stomaco se si è affamati, ma che cosa volete che racconti? Il...
What’s Up, Doc? La doppia vita del coniglio Stefano Sorrentino 20 Maggio 2023 Cucina, HomePage, Il cibo racconta, Passione Animali Se appartenete a quel 5% delle famiglie italiane che hanno in casa un coniglio da compagnia (solo da noi se ne contano quasi due milioni)...