Straccetti ai carciofi

 Ingredienti per 2 persone 200 gr di carne tagliata sottile, tipo carpaccio 4-5 carciofi olio qb 1 spicchio d' aglio prezzemolo vino bianco poco brodo di verdura o carne  sale e...

Colomba pasquale

Volete fare un figurone durante il pranzo di Pasqua? La colomba si trova ovunque in periodi di feste pasquali, ma fatta in casa è tutta un’altra cosa. Ma vi avverto: il procedimento è molto lungo e non è...

Agnello in umido

Hai ospiti a pranzo durante questa Pasqua? Non temere, si leccheranno tutti i baffi col tuo agnello in umido! È un piatto tradizionalmente pasquale, come l’agnello d'altronde che ricorda la ricorrenza...

Tagliolini con salsa di porri

Il porro è il giusto ingrediente per chi cerca il connubio tra il buon gusto e il mangiar sano. I tagliolini con salsa di porri è un primo colorato e profumato, ideale per un pranzetto tra...

Melanzane ripiene

Le melanzane ripiene ricordano il sud: un piatto colorato, allegro e - ammettiamolo - poco dietetico. Ma ne vale la pena! Dal canto suo la melanzana è un ortaggio utile nelle diete ma allo stesso tempo può...